北京荨麻疹防治医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/210719/9204186.html整日被疫情相关信息灌输的满脑子都是病*可恶的样子似乎都已忘记春天已经来临大地绿意浓，今年春来早郭集的农村田野里已是麦苗泛绿最近的疫情封村、封路导致出行不便我们大家除了响应号召呆着家里之外也只能在自己家的一亩三分地里面打转啦随着春天脚步的临近地里面不知名的草儿也冒着嫩芽越冬的芨菜更是得天独厚把蕴藏在体内的能量最大化的迸发出未在麦苗间，在田埂上在所有能生长绿色植物的土地上绽出绿叶由于今年春节疫情的原因大家已经在家呆了二十多天了身上闲的都快长毛了出门怕传染，在家又无聊只能去地里面转一转顺便挖点野菜吃啦今天小编给大家介绍的这个野菜你吃过没挖野菜不是一件容易的亊因为小麦田年前大多喷施过除草剂把这些杂草扼杀在萌芽状态所以只有到河堤、沟边、田埂上去挖如其说挖芨菜，不如说去找芨菜弯腰瞪眼地费好些时间才能凑够一顿春来春风暖，芨菜肥又鲜现在正是挖芨菜的好时节有时候事物就是那么奇怪越是难寻找的东西越显得格外珍贵特别是芨菜，就吃着更香更鲜如果到了清明芨菜大如菠菜，又肥又胖那时好找也好挖，吃起来就不那么可口了所以说物以稀为贵，物以稀为鲜走进大自然，呼吸着新鲜的空气提着竹篮子或方便袋一手拿着小铲子，到处溜嗒，到处转悠看到自已的战利品心中也是高兴的不得了有劳动就会有收获，更会充满快乐俗话说早春芨菜赛人参既有丰富的维生素又有消炎利尿、清热明目的药用价值很早以前，就是药食两用植物芨菜有很多吃法芨菜糊涂，芨菜饼，凉拌芨菜等但是咱们这里还是衷爱吃芨菜馍或者包饺子芨菜水饺可以吃素馅的，芨菜切碎加入妙好的鸡蛋花就可以了，也可以与肉馅相混合这两种馅中大家吃的最多的还是素馅芨菜不仅制作简单，还能吃出芨菜的野菜之清香如今家乡的很多人大都常年在外打工、学习、工作、生活家乡的芨菜也很少能吃到但只要一到小麦返青，芨菜该挖时就会思念家乡的这种美食真希望这场疫情早日过去那样我们就可以全身心的去拥抱大自然齐心抗击疫情，迎接春暖花开
（提醒大家：野菜味美，但采摘食用时，要注意功效避免中*）
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